Trilogie Orphée (37,5 cl)
Voyagez dans le temps un coffret bois unique de demi-bouteilles de la cuvée Orphée (cuvée prestige, nouvellement la cuvée Grand Vin) sur 3 millésimes.
COFFRET BOIS CONTENANT : 1 demi-bouteille Orphée 2003, 1 demi-bouteille Orphée 2004, 1 demi-bouteille Orphée 2005.
Prix du coffret : 54 €. Prix promotionnel du coffret : 39,90 €.
Cépage : 100 % Malbec
Vignoble : Cuvée issue de 14 ha de vignes sur terroir argilo-calcaire, caillouteux et ferrugineux des Hauts Coteaux en AOC Cahors. Vigne ébourgeonnée, épamprée, éclaircie et effeuillée. Triple tri sur table. Age moyen des vignes : 35 ans (4000/5000 pieds/ha). Rendements : 28 hl/ha
Vinification : Mise en cuve par parcelles. Extraction par remontages doux. Fermentation lente sur levures naturelles (28/30°C). Macération post fermentaire de 15 à 20 jours (28/30°C). Fermentation malo-lactique en barriques de chêne français. 14 mois d’élevage en barriques (50% barriques neuves, 25% un vin, 25% deu vvins), lots de barriques par parcelle.
Dénomination: rouge AOC Cahors
Conseils de dégustation : à servir de préférence entre 14 – 16 °C. C'est un vin parfait avec des plats ou des mets raffinés.
Temps de garde : excellent dès maintenant, il peut également se conserver facilement plus de 20 ans après sa mise en bouteille.
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