Millésime 2001

Conditions Météo

L'Hiver 2000 a été très doux ce qui a favorisé une éclosion précoce des bourgeons mi-Mars, soit 15 jours plus tôt que la normale. Le printemps a été plus frais au début que l'hiver, provoquant un ralentissement de la végétation pour commencer une floraison finalement à date normale, le 10 Juin. Les grappes produites étant très serrées, une campagne d'éclaircissage a été nécéssaire afin de réduire les grappes, d'adhérer les zones de fruits et réduire les rendements.
L'été 2001 est chaud et ensoleillé, favorisant une maturité saine des grappes. Les vendanges commencent le 4 Octobre dans des conditions optimales pour finir 12 jours plus tard.


Style du Vin

Les caractéristiques de ce millésime sont des petits raisins réguliers et un bon ensoleillement. La présence d'une belle densité de feuilles vertes du printemps jusqu'aux vendanges a permis une importante photosynthèse et la production de raisins concentrés avec des peaux épaisses. Tout est à l'équilibre: les sucres, les anthocyanes et les tanins.
Les vins sont concentrés en couleur et montrent des caractères de fruits noirs, mûres, cerises noires et épices. Les tanins provenants des pépins sont bien présents, ils sont doux et délicats, donnant au vin de subtiles notes de noisette.




Qualité du Millésime

Excellent: un très bon début de siècle!

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