Millésime 1999

Conditions Météo

On se souviendra de 1999 comme étant un "millésime de vigneron" car pour la partie Sud de la France, c'est sur ce millésime que la compétence et maîtrise du vigneron a fait la différence.

C'est sans aucun doute un millésime terrible pour les nerfs: pluies, grêle, vent, pluie et enfin soleil.
Les premiers bourgeons arrivent le 21 Mars puis durant les mois d'Avril et Mai ce sont des pluies interminables qui s'abattent sur le vignoble: 200mm et 180mm d'eau tombent respectivement pour ces deux mois.

Le 29 Avril, un orage de grêle détruit les jeunes pousses délicates sur la vigne, hache les feuilles et détruit de nombreuses grappes.
Début Mai, on compte pas moins de 18 grappes par pied de vigne, bien trop pour obtenir un vin de qualité…des vendanges en vert s'imposent pour tomber à environ 11 grappes par pied.

Les 5 et 12 Juillet, deux orages de grêle avec vents violents et pluies épaisses s'abattent sur les vignes et abiment davantage de parcelles.
Juillet et Aout sont chauds et humides, conditions idéales pour favoriser les maladies mais heureusement le travail méticuleux d'effeuillage pratiqué par les équipes à la vigne le mois précédent permettent à l'air de bien circuler dans le feuillage et les grappes évitent au mildiou et botrytis de se développer.

Du 22 Aout à fin Septembre, le temps se stabilise enfin et le soleil intense achève la maturité des grappes. Les vendanges débutent le 21 Septembre dans de parfaites conditions, permettant enfin de récolter de beaux raisins à maturité.

Style du Vin

Le 1999 est de couleur très dense, presque noire. Très concentré et aux arômes de fruits noirs confits il supporte facilement un élevage de plus de 12 mois en barrique.
La bonne acidité et ses tanins garantissent à ce vin une grande longévité.


Qualité du Millésime

Excellent

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