Millésime 1995

Conditions Météo

L'hiver fin 1994 est modéré/doux, plutôt pluvieux et engendre une éclosion précoce de certains bourgeons mais l'éclosion de l'ensemble des bourgeons sur la propriété est bien plus longue qu'à l'habitude. Le mois de Juin est idéal, ensoleillé, chaud avec peu d'humidité ; la floraison s'opère du 7 au 26 Juin.

Tout se passe bien mais la mère nature est capricieuse : le 1er et 2 Juillet, deux violants orages de grêles venant du Sud-Ouest viennent frapper le vignoble. De mémoire de vigneron, jamais un tel cataclysme n'a été vécu à Floressas : des graillons de 60 grammes (de la taille d'un oeuf de canne) viennent battre les vignes et détruisent entre 30% et 70% de la récolte. Les feuilles de vignes sont en lambeaux, déchiquetées et restent sous le choc : durant 15 jours toute la végétation s'arrête , la vigne essayant de survivre à cet énorme stress.

De jeunes et nouvelles feuilles repoussent alors ; la photosynthèse peut reprendre, aidant la plante à développer le reste de sa végétation. Le soleil brille presque sans interruption de mi-Juillet à fin-Août, permettant aux grappes survivantes d'atteindre une parfaite maturité.

Les vendanges commencent le 21 Septembre pour le Merlot, le Malbec sera ramassé à partir du 27 Septembre et le Tannat le 5 Octobre.


Style du Vin

Le millésime 1995 est riche et bien mûr avec des arômes de fruits noirs, de menthe fraîche et chocolat noir. Les vins sont superbes de pureté et de concentration avec une texture ronde et subtile en bouche.


Qualité du Millésime

Exceptionnel

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