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Grand Vin 2015 (Caisse bois de 6)

240,00 €
TTC
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Livraison avec suivi

EN ÉDITION LIMITÉE : L'exceptionnel millésime 2015 en caisse bois de 6 bouteilles. (seulement 40 caisses disponibles)

Un 100% Malbec, issu de la sélection des plus beaux terroirs de Chambert. Parcelles caractéristiques du Causse: Argilo-calcaire brunes, argiles rouges sidérolithiques et Calcaires Kimméridgiens. Les vignes ont 40 ans, plantées à 4,500 pieds/ha et le rendement moyen de 25 hl/ha.

Vinification: Fermentation en levures indigènes (28-30°C), petites cuves béton pour chaque  parcelle. L’extraction est délicate par remontage lent. Macération post fermentaire de 15 jours. Fermentation malo-lactique et élevage de 15 à 18 mois en foudre de 30HL.

Dénomination: AOC Cahors

GV15BG
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